El Calcio.

Buenas tardes.

Hoy quiero hablaros del calcio.

El calcio es un mineral fundamental, permite el crecimiento y desarrollo de los huesos y dientes. Así como también cumple funciones específicas en la activación de células nerviosas, es decir, para la transmisión de impulsos.

El cuerpo humano necesita de 1 a 2 gramos de calcio al día. Lo podemos obtener a través de la leche y sus derivados: Yogurt, queso. Debemos saber que el calcio no se encuentra en la grasa de la leche, por esta razón al retirar la grasa de la misma, no afecta el contenido de calcio.

Existen otras fuentes menores de calcio: Brócoli, espárragos, habas, cebolla, repollo, espinacas, acelgas.
Pero estas al poseer un alto contenido de fibra y ácido oxálico, llegan a interferir en su absorción. Los alimentos grasos también impiden la absorción del mismo.

También podemos encontrar calcio en pescados como: el salmón, las sardinas, las anchoas, así como en los mariscos.

Es importante tener en cuenta los siguientes aspectos:

*El exceso del calcio puede llegar a generar problemas de cálculos renales.

*Las dietas que carecen de calcio pueden producir que los huesos se desmineralicen, lo que produce osteoporosis, deformación ósea, fragilidad.

Por todo ello es importante mantener, más o menos constante, la cantidad de calcio en sangre. Así evitamos que el organismo tenga que recurrir al calcio de los huesos.

* Imagen tomada de google.