Mousse de moras y frutos del bosque.

Hola!

Os dejo una receta de un mousse de mora y frutos del bosque que está buenísima y tiene pocas calorías.

Ingredientes:

200 gr de moras (pueden ser congeladas o también puedes usar mermelada de mora light).

2 claras de huevo.

1 yogur desnatado y edulcorado sabor frutos del bosque.

1/2 manzana verde.

Procedimiento:

1) Batir las dos claras de huevo a punto de nieve. Reservar.

2) Pelar la media manzana y cortarla en cuadros medianos. Introducir la mermelada de mora o la mora congelada en un bol junto con los trozos de manzana y batir.

3) Añadir la crema de mora y manzana a las claras de huevo que hemos reservado. Remover lentamente con una cuchara de madera hasta que todo se haya mezclado.

4) Incorporar a la mezcla anterior el yogur.

Si se desea se puede decorar con unas moras en la parte superior y con algunos trozos pequeños de manzana verde. También se puede decorar con una hoja de menta.

Espero que os haya gustado.

*Foto tomada de las imágenes de google.