Los riesgos de la obesidad.

¡La obesidad no es un problema estético!

La obesidad es la principal causante de la aparición de diferentes patologías. Se define como el exceso de grasa corporal que dificulta el correcto funcionamiento de los órganos.

La principal causa de la obesidad es un consumo excesivo de calorías, es decir, una cantidad mayor a la que necesitamos, una alimentación rica en grasas, sal y azúcares pero nulos en nutrientes, acompañado de poca actividad física.

Las principales enfermedades que se pueden padecer como producto de la obesidad son:

* Hipertensión (presión arterial elevada).

* Diabetes.

* Osteoartritis. (problemas óseos y articulares).

* Infartos (problemas cardíacos, insuficiencia cardíaca, accidente cerebrovascular).

* Colesterol.

* Apnea del sueño.

* Problemas en el hígado.

Para calcular si una persona con sobrepeso está en riesgos de sufrir obesidad se debe conocer su índice de masa corporal (IMC) de acuerdo al peso y estatura.

La escala aproximada sería la siguiente:

• Sobrepeso si el IMC es de 25.0 a 29.9 aproximadamente.
• Obesidad tipo 1 (bajo riesgo) IMC es de 30 a 34.9 aproximadamente.
• Obesidad tipo 2 (riesgo moderado) IMC es de 35 a 39.9 aproximadamente.
• Obesidad tipo 3 (alto riesgo) IMC es igual o mayor a 40 aproximadamente.

La pérdida de peso siempre debe ser progresiva y guiada por un especialista, basándose en su perfil y en sus necesidades nutricionales.

Las personas con sobrepeso u obesidad deben optar por alimentos con poca grasa, no consumir alimentos procesados, evitar el consumo de azúcar, programar cinco comidas diarias, no realizar periodos de ayuno, disminuir el consumo de carnes rojas, comer mayor cantidad de verduras y vegetales, beber agua, no consumir frituras. Se requiere de una alimentación equilibrada y nutritiva, acompañada del ejercicio físico. Se debe evitar el sedentarismo.

¿Conoces tu IMC?

Podemos calcularlo por ti. Si deseas esa información, envíanos un mensaje a través del formulario indicándonos sexo, peso y estatura, y te facilitaremos la información. Es gratis.

No olvides indicar tu edad y que tipo de complexión tienes.

Saludos.

Reduce el consumo de sal.

Sabemos realmente, ¿lo perjudicial que es la sal?

Según varios estudios, uno de cada tres adultos padece hipertensión arterial, aunque en personas mayores de 65 años esta proporción aumenta a dos de cada tres.

Para prevenir esta enfermedad es necesario modificar ciertos hábitos como, en primer lugar, disminuir el consumo de sal y, además, evitar el tabaco y el alcohol, bajar de peso y realizar actividad física continuamente.

Realmente el ser humano no necesita sal en su alimentación, ya que los alimentos contienen cantidades suficientes de sodio y cloro para completar las necesidades básicas.

La cantidad de sal recomendada para personas saludables es de 5 gramos diarios, mientras que quienes son hipertensos no deberían consumir más de 3 gramos diarios.

Como reducir el consumo de sal:

1) Emplear condimentos que no contengan sal.

2) Limitar el consumo de patatas fritas tipo snacks, comidas saladas y aperitivos.

3) Leer las etiquetas de los productos antes de comprarlos.

4) Optar por productos con bajo contenido de sodio.

5) Preparar las comidas con la mitad de la cantidad recomendada de sal.

6) Optar por alimentos frescos, en lugar de precocinados.

7) Disminuir el consumo de embutidos.

Sustitutos de la sal:

* Pimienta: Puedes agregarla a salsas, pescados, carnes o pollos.

* Romero: Para pollos, pescados, carnes, guisos, sopas, repollo, coliflor y brocoli.

* Orégano: Se aconseja con pollos, pescados, carnes o pastas.

* Tomillo: Combina con carnes, pollos, pescados, guisos, sopas, ensalada de vegetales y aderezos.

* Pimentón: Para pescados, carnes, pollos, sopas, guisos, vegetales y salsas.

* Albahaca: Ideal para pescados, carnes, pollos, pasta, vegetales, ensalada de vegetales y sopas.

* Nuez moscada: En salsa blanca, escabeche, pollo, guisos y carne roja.

* Perejil: Pescados, legumbres, carne y en las sopas de tomate.

* Comino: Para los pimientos, aves a la parrilla, pescados y berenjenas o legumbres.

* Enebro: Ideal para el salpicón de ave y los estofados.

* Canela: Perfecta aliada para el cerdo o guiso de ave.

* Clavo de olor: Para sopas de mariscos, estofados de vaca, legumbres, patatas y cebollas.

* Amapola: Para espolvorear pastas, panes caseros, ensaladas, galletas sin sal.

* Anís: Para sopas de pescados y mariscos o ensaladas de verduras.

* Azafrán: Para una salsa curry, dar color y sabor a la salsa blanca, condimentar cazuelas de pescado, ternera, ave y arroz.

*Imagen tomada de google.